ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ

Претензионная работа на предприятии ведется и с поставщиками, и с покупателями. Обычно, претензиями к поставщикам занимается головное предприятие.

Претензия на продукт может быть составлена покупателем при выявлении каких-то несоответствий, при обнаружении брака либо продукта ненадлежащего свойства.

При получении товарно-материальных ценностей клиент проводит наружный осмотр, выявляет нарушения упаковки ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ, неисправленный либо поломанный продукт, инспектирует документы и сверяет заявленные там сведения с практически приобретенными. Если представителем покупателя выявлены какие-либо несоответствия, брак, пересортица и остальные нарушения, то он вправе составить претензию и выслать ее поставщику для исправления ситуации.

Документальное оформление возврата содержит в себе, кроме написания претензии, оформление акта о ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ расхождении по форме ТОРГ-2(если принимаются продукты российского производства) либо акт по форме ТОРГ-3 (если принимаются завезенные из других стран продукты). К составленному акту прикладывается претензия и направляется поставщику.

Бланк претензии составляется в свободной форме. При оформлении необходимо учитывать ряд моментов:

А) на фирменном бланке организации либо на чистом листе нужно ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ указать наименование покупателя. Вверху ставится дата составления;

Б) в правом верхнем углу указываются сведения об адресате-поставщике товарных ценностей (пишется наименование организации поставщика, должность и ФИО ее управляющего);

В) по центру прописывается наименование документа – претензия.

В тексте претензии непременно необходимо прописывать последующие моменты:

- заглавие и даты документов, на ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ основании которых получен продукт от поставщика (товарная затратная, товаротранспортная затратная, счет-фактура, контракт поставки либо купли-продажи);

- наименование организации покупателя;

- наименование продуктов (марка, артикул, стоимость, количество, общая цена);

- метод доставки продуктов;

- выявленные нарушения (брак, нарушение упаковки, пересортица и прочее);

- сведения об оформленном акте, в каком зафиксирован факт расхождения ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ либо порчи;

- статьи ГК РФ, на которые опирается создатель претензии;

- просьба принять меры по решению ситуации (компенсировать убытки, поменять бракованный либо испорченный продукт и т.д.);

- список документов, прилагаемых к претензии и подтверждающие верность изложенного в ней;

- подпись управляющего и печать организации покупателя.

К рекламациям на качество продуктов нужно прилагать ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ акт гос экспертизы о недоброкачественности продукта, расчет суммы уценки и штрафа с указанием количества и цены забракованного продукта, транспортные затратные, коммерческие акты и другие документы, обосновывающие требование. Бланк требования на возврат поставщику представлен в приложении 11.

На момент практики претензии к поставщикам не было.

ЗАДАНИЕ 6. Исследование ПРАВИЛ РАЗМЕЩЕНИЯ Продуктов ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ И ИХ ХРАНЕНИЕ

Санитарные правила и нормы СанПин 2.3.5.021-94 "Санитарные правила для компаний продовольственной торговли".

Важнейшим показателем режима хранения продуктов является температура воздуха. В торговом зале и на основном складе температура должна быть от +20 до +25 °С. Фото склада представлена в приложении 12.

Продукты из молока, после их отгрузки, выставляются сходу в ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ торговый зал в холодильное оборудование, где температура от 0 до +6 °С.

Вторым принципиальным показателем является влажность воздуха. Она должна составлять 60-75%.

Воздухообмен влияет на хранение продукции. Потому на складе и в торговом зале должна быть обеспечена отменная вентиляция. Для складских и производственных помещений продовольственных и непродовольственных продуктов системы вентиляции должны быть разбиты.

В складском ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ помещение размещается оборудование для хранения продуктов такое как: холодильные установки, полки, стеллажи.

Пакетированные продукты хранят на поддонах и подтоварниках, продукты в промышленной таре – на стеллажах и подтоварниках.

Скоропортящиеся продукты, которые не поместились в витрине в торговом зале, хранятся в холодильниках.

Режим хранения продуктов находится в зависимости от срока ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ годности продукта, также от критерий хранения и от температуры хранения. Для каждого вида продукта, выше перечисленные причины могут быть различны, другими словами режим хранения для всех личный.

Для сохранения свойства продукции нужно обеспечить надлежащие условия ее хранения, выставленные в таблице 2.


Таблица 2

Температура Влажность Вид продукции
-18 °С - 22°С ЗАДАНИЕ 5. РАБОТА ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПРЕТЕНЗИЙ ПОСТАВЩИКАМ 90% Вся замороженная продукция
0°С + 2°С 80% - 85% Вся охлаждённая продукция 9фарш, птица, мясо)
+2°С + 6°С 70% - 80% Молочная продукция, колбасные изделия
+18°С 65% Бакалея, хлебобулочная продукция, консервация, сопутствующая продукция

Температура в холодильном оборудовании отслеживается сотрудниками магазина, а конкретно торговцем, который отвечает в сей день за данный отдел.


zadanie-5-sozdajte-shemu-dannih.html
zadanie-5-sreda-i-zhizn.html
zadanie-5-testirovanie.html